動脈硬化や高血圧が気になる人
■動脈硬化や高血圧が気になる人のビタミン
・ビタミンＥ
一般に最高血圧は年齢に９０を加えた数といわれるように、年齢とともに血圧が高まっていきますが、これは、血液中のコレステロールが血管壁に沈着したり、脂肪が酸化して生成した過酸化脂質が有害なリポフスチンになり、老人性のシミになったり、これが血管の老化、動脈硬化を高進させ、血圧を高めます。
ビタミンＥには、脂肪が酸化することを防ぐ抗酸化作用があり、善玉コレステロールを増加させ、悪玉コレステロールを減らす作用があります。
コレステロールが血液の成分として体中をまわるうち動脈壁に沈着するのが悪玉コレステロールであり、動脈壁に沈着したコレステロールを拾い集めながら、肝臓に戻ってくるコレステロールが善玉コレステロールと言われています。
ビタミンＥを十分に摂取することによって、コレステロールの動脈壁への沈着を防止し、動脈硬化を防ぐ事になるのです。