ビタミンのマメ知識
- １本のタバコは２５ｍｇ～１００ｍｇのビタミンCを破壊する。
- 合成のビタミンDは、人体からマグネシウムを減少させる。
- 工場や車の排煙の多い都会に住んでいる人は、太陽の紫外線が排煙に邪魔されて届かず田舎に住んでいる人ほどビタミンDを作り出せない。
- 高齢者の多くは食事から十分なビタミンDを摂っていないし、日光にも当たらないため体内でも十分なビタミンDを作り出せない。
- 毎日一杯以上のカクテルを飲む人はビタミンB1、B6、葉酸が減少している。
- マサチューセッツ工学大学の癌の研究者たちは、ビタミンCとE,そして、キャベツなどの野菜に含まれているインドール類と呼ばれる化学物質が、ある種の発癌物質に対して、安全な抑制剤として働く事を明らかにしている。
- ビタミンB1は、船酔いや飛行機酔いを防ぐ作用をする。
- タンパク質を多量に摂った場合は、ビタミンB6も多く摂取した方がよい。
- アスピリンは体からのビタミンCの排出の度合いを３倍にする。
- ブランは、バランスの取れた食品ではない。
- マーガリンの主成分（植物油を固体状に変えたもの）は、飽和脂肪以上に健康に良くない。
- １価不飽和脂肪酸を豊富に含んでいるオリーブ油とキャノーラ油は、心臓病とたたかう最もよい自然の食品の一つである。
- 過剰なナトリウムを体から排出する最も簡単な方法は、１日にコップ６～８杯の水を飲む事である。
- 米国癌学会は、喫煙は平均寿命を７年以上下げると報告している。最近の研究で喫煙者と非喫煙者の平均寿命の差は１８年であることが明らかにされている。
- ビタミンEのサプリメントを摂っていると、あなたの心臓病のリスクが下がる。
- 毎日のビタミンCのサプリメントの摂取が白内障の発症のリスクを下げている。
- ぶどうに含まれているフラボノイドはLDLコレステロールの酸化をビタミンEの１０００倍を超える力で防いでいる。
- アミノ酸のアルギニンは勃起力を高める。
- リン脂質のホスファチジルセリンを摂取していた人は、正常な老化による記憶力の低下を防いでいる。
- 手根官症候群とホルモンのインバランスは、たぶんビタミンB6の欠乏症。
- N－アセチルシステインはビタミンCよりもインフルエンザに効く場合がある。
- 新しい研究は、１日に水をコップ４杯以上飲んでいる人は大腸癌のリスクが３２％低いことを明らかにしている。